Hotel Carlos I
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Menú cena Nochebuena

Por | 13 diciembre, 2017 | 0 comentarios

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Si estás pensando en celebrar la nochebuena fuera de casa tenemos el plan ideal para tí. En el Hotel Carlos 1 hemos preparado el menú especial para que disfrutes estas navidades de una deliciosa cena gourmet con la familia. Cuenta con una gran variedad de platos elaborados por grandes profesionales.

 

  CENA NOCHEBUENA

 

MENÚ

GUISO

Crema de marisco

Sopa de verduras y frutos de mar

PLATOS PRINCIPALES

Supremas de bacalao al allí i oli de piquillos

Estofado de cordero confitado salsa de oporto

Ternera a baja temperatura en salsa pimienta

Lomos de salmón en salsa de eneldo

Gambon asado aromatizado con Mery

Calamares salteados con ajetes

Patatas asadas gratinadas al roquefort

Wok de verduras al curry y jengibre

Navajas al vapor

Mitades de sepia con toque de ajo aromatizado

Carrillera de cerdo confitada en salsa a la canela

Patatas fritas especiadas al orégano

Quiche lorraine de verduras salsa de azafrán

RINCÓN VEGETARIANO

Col blanca salteada con pasas

Espinacas gratinadas a los 4 quesos

Milhojas de verduras y queso mozzarella

Verduras asadas

Salteado de verduras Thai

SHOW COOKING

Lomo de merluza                Chuletas de cordero           Chorizo mini          Emperador a la plancha

TRINCHE

Roast beef de ternera en salsa española

 ****

 

ENSALADA

Ensalada de salpicón de marico

Cocktail de gambas a la naranja

Mejillones a la vinagreta

Ensalada de salmón marinado salsa yogurt

 CANAPÉS

Canapé de salmón y queso fresco

Montadito de surimi y atún

Canapé de cangrejo real y crema de cítricos

Canapé de mango y queso mozzarella

Financier de crema de queso cabra, tomate marinado y cebolleta

 FIAMBRES

Lomo de caña

Chorizo ibérico

Salchichón ibérico

Queso semicurado

Queso gouda cominos

Jamón curado

 CRUDITÉS

Cebolla, tomate, rúcula, maíz, zanahoria, soja, atún, sardinas, lollo rosa, hoja de roble, escarola frise, iceberg…………….

***

POSTRES

 

Tarta de queso

Tiramisú del chef

Trufas de chocolate

Troncos variados de navidad

Pastel gourmet de chocolate y vainilla

Pastel de chocolate

Financier de almendra y frutos rojos

Mini cheesecake caramelo

Finger de panacota coco mango y maracuyá

Lingote de castaña y grosella negra

Mini tiramisú de fresa y frambuesa

Financier de albaricoque y vainilla

Fruta fresca de temperada

Toppinng al gusto

 

 

Categorías: menus especiales

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